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广东一人份的完美

2021-06-30 23:25:00

我车子后备箱里放着一套炉子和一个能保温的冷藏胶箱。炉子不大,和盖子一起,刚巧能放进一个尼龙手提袋里,轻便易提不占地方。炉子是用来烧烤的,冷藏胶箱是用来盛装食物以及一些器具的。


我不是那种十分喜欢煮东西的人。城市里的生活,日复一日,说是少了点色彩吧,倒也不至于。上班的时候,会议、案子一个接着一个,总是会有干不完的活。时间宝贵,在百忙之中,忽发奇想,要去郊外的什么地方走走,湖光山色,坐在大树荫底下,看天上的大雁,看水里的飞鱼,沐浴在满天彩霞的绚烂里,如果能够生个火,烧个烤,煮个茶,也许就是那么2~3个小时的短暂时光,也会给自己无穷的享受,带给自己无穷的乐趣。


说做就做的酣畅,也是不需要很多的功夫。只需要到就近的超市,买上一块厚切的牛排,大约140克左右就好,也不需要解冻,直接放在冷藏胶箱里,常温下经过个把小时的自然解冻,时间刚刚好;记得买上一卷厨房纸巾,用来把解冻了的牛扒而溢出来的血水吸干净,买上一卷食用级的锡纸,用来包卷番薯、菱角。再买上一盒精选小黄瓜,大约200克的分量,就着这个季节,买点菱角烤着来当茶点,买几条番薯,可以填饱一下肚子,假如还想奢华一点,可以买一个牛油果,一盒牛奶一罐益力多,再买上一罐冰冻的雪碧,带上一瓶咸柠檬。

不一会的功夫,就可以开着车,逃离都市的烦嚣,往心中的那个湖光山色奔去。


也不需要走得很远,就在您熟悉的城市,找一个大约一个小时以内车程的位置,只要有山有水,或者有海有沙,甚至只是一条河涌,一棵榕树,一片草地,只要有一处能落脚的点,那便是放飞自我的地方,独自开着车,奔着那里而去就是一个享受了。把车内的音乐调至能够淹没了情绪的声浪,满车子都是自己熟悉的韵律,诸多的烦恼随着阳光挥洒而去,跟随着音乐飘去了远方。蓝天无垠,白云几朵。放飞的心情,随遇而安。



不会有目标,不会有约束,不会有抱怨,不会有纠结。走到哪里便是那里。对着大海发发呆,靠着大树发个梦。若记得起还带着炉子、食物、烤具的话,那便从车上提下来,铺展而开。


也就几分钟的时间,便把烧烤炭点燃。厚实的铸铁板面在纯炭火的炙烤下,很快就能烧热。也就是10来分钟的时间,板面温度就可以达到200℃,把已经解冻的牛排,用厨房纸巾把溢出的水份吸干,放到铸铁板面上,听牛排在铸铁上滋滋发响的声音就是一种疗愈。小心地铲动几下牛排,尽量避免粘在了铸铁盘上,大约1分钟的时间,转过来煎另一面,也是一分钟的时间,这样的牛扒大概就是5成熟了,要是您觉得牛排还是比较生的话,可以在铸铁板面上架起一个架子,把烤过的牛排放在上面,盖上盖子,大概5分钟的时间,香气四溢,美味可口的牛排就好了。



在炭火生起的那个时候,就可以把用锡纸包好了的菱角、番薯放下烧烤炉子的内胆里。吃着煎烤的美味牛排,因为开车的关系,没有办法就着一杯红酒衬着牛排。不过也没有关系,在这味蕾爆棚的时刻,可以做一个清爽的饮品,澎湃一下美好的心情。


用剪刀把小半颗的咸柠檬剪成碎片放杯子里,满上冰冻了的七喜,气泡扑腾,用小匙更搅拌一会,一杯冰冻的咸柠七就做成了。呷上一口,冰凉中带点盐味,柠檬的酸甜融进了冰凉里,解渴生津。啖一口剪碎了的柠檬片,盐咸藏进了柠檬里去了似的,才泡一会儿的功夫,就变成了淡淡的甘甜,十分的神奇。

 

美好生活,就是这样,唾手可得!


吃完牛扒的功夫,可以就着铸铁板面上余留的牛油香溢,把洗好的精选小黄瓜倒在铸铁板上,用夹子搅动着,下一点香油,把盖子盖上,不一会功夫,香甜爽脆的小黄瓜就好了。大约45分钟的时间,放在炉胆内的菱角、番薯也焗好了。一人份的丰盛,就是这么简单。还可以用便携的搅拌器做一个牛油果奶昔!



城市里的生活,日复一日,无边无际的工作,时常需要的996,无处不在的焦虑,熙熙攘攘,匆匆忙忙。可是只要我们内心还有那一份喜爱,还残余有对于生活的那一丝温暖,时间便不是借口。只要您愿意,一个人的烟火随时就可以燃起。

 

王尔德说:爱自己是终身浪漫的开始。这是一个内卷的时代,也是一个创造的时代。不热爱生活,哪会有创造?从此往后,从爱自己开始,拥抱生活,创造美好!


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